0
0
0

Сыротерки, измельчители сыра

-8%
Код товара: Т20793
1
24 437р. 22 437р.
В корзину
-13%
Код товара: Э16783
1
27 347р. 23 772р.
В корзину
-10%
Код товара: Т19714
1
30 194р. 27 194р.
В корзину
-7%
Код товара: Т13955
1
45 448р. 42 448р.
В корзину
-24%
Код товара: Э15396
1
57 302р. 43 293р.
В корзину
-15%
-15%
Код товара: Т18897
1
64 696р. 54 743р.
В корзину
-15%
Код товара: Т18896
1
75 312р. 63 725р.
В корзину
-20%
Нет в наличии
Код товара: Э18420
1
14 610р. 11 709р.
В корзину
-24%
Нет в наличии
Код товара: Э12524
1
28 108р. 21 456р.
В корзину
-22%
Нет в наличии
Код товара: Э28730
1
30 869р. 24 028р.
В корзину
-22%
Нет в наличии
Код товара: Э122683
0
31 756р. 24 691р.
В корзину
-23%
Нет в наличии
Код товара: Э18678
1
48 392р. 37 104р.
В корзину
-23%
Нет в наличии
Код товара: Э18677
1
49 395р. 37 804р.
В корзину
-7%
Нет в наличии
Код товара: Т20788
1
73 645р. 68 190р.
В корзину
-24%
Нет в наличии
Код товара: Э14596
1
110 081р. 83 332р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э15122
1
173 356р. 130 019р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э17760
1
213 366р. 160 023р.
В корзину
Сыротерки, измельчители сыра

Измельчители сыра

На профессиональной кухне ресторана, кафе и других предприятий общественного питания иногда возникает необходимость в измельчении большого количества сыра. Сделать большой объем работы вручную не всегда представляется возможным. Нарезать быстро и много сыра поможет профессиональное оборудование, которое называется измельчитель для сыра, или сыротерка.

Что представляет собой сырорезка
Измельчитель сыра — это устройство, которое предназначено для измельчения сыра в больших объемах. Столовые, рестораны, точки продаж, сырные мануфактуры часто закупают такое оборудование. Благодаря такому аппарату можно быстро нарезать сыр ломтиками, стружкой, соломкой, кубиками, и т. д. Оптимизируя процессы приготовления сырных продуктов, можно существенно увеличить прибыль. Такая машина практически не оставляет отходов, проста в эксплуатации, отличается долговечностью и безопасностью. Аппарат предусматривает высокую производительность, поэтому способен измельчить большой объем сыра. Точные параметры указаны в технических характеристиках устройства.

Измельчитель сыров — виды
Устройство имеет обтекаемый корпус, эргономичный дизайн и хорошо выдерживает возложенную на него эксплуатационную нагрузку. Промышленные установки изготавливаются из нержавеющей стали, имеют долгий срок службы без потери производительности. Профессиональные машины для измельчения сыра, несмотря на свою мощность, работают практически без шума. Промышленный измельчитель сыра способен натирать в час до 300 кг сыра, в зависимости от потребностей пищевого производства. Долгосрочной работе прибора в сложных рабочих условиях способствует электромотор с вентилятором, предотвращающим перегрев.

Ручной измельчитель сыра можно использовать для обработки небольших объемов продукта, но для профессионального использования такие машины применяются редко. Кроме того, важно понимать, что все элементы конструкции терки для сыра предназначены для работы именно с этим продуктом. Поэтому не рекомендовано использовать один и тот же аппарат для нарезки сыра твердых и мягких сортов. Сырная масса может налипать на элементы блока, их придется прочищать, возникнут трудности с эксплуатацией оборудования.
Если вам необходимо приобрести качественное промышленное оборудование, надо определиться с целевым назначением агрегата:

  • Барабанные электротерки предназначены для работы с твердыми сырными продуктами: гауда, пармезан, сыр эдам, эмменталь и др.;
  • дисковые машины для нарезки сыра используют для работы с мягким сыром.
Если говорить об электрической терке для мягких сыров, то лучше выбирать модели с автоматическим охлаждением. Измельчитель твердого сыра следует использовать строго по назначению, так можно продлить срок службы машины. Комбинированные мясорубки-сыротерки часто используются в передвижных точках для измельчения мяса и рыбы — зона терки в них применяется для работы с сырами, сухарями и специями.