0
0
0

Бликсеры

-12%
Код товара: Э139777
0
91 414р. 80 749р.
В корзину
-12%
Код товара: Э12574
1
97 665р. 85 457р.
В корзину
-25%
Код товара: Э13169
1
215 124р. 161 344р.
В корзину
-13%
Код товара: Э147342
0
196 894р. 172 282р.
В корзину
-2%
Нет в наличии
-2%
Нет в наличии
Код товара: Т14087
1
83 918р. 82 392р.
В корзину
-1%
Нет в наличии
Код товара: Т12428
1
88 026р. 87 211р.
В корзину
-12%
Нет в наличии
Код товара: Э12700
1
125 402р. 109 727р.
В корзину
-12%
Нет в наличии
Код товара: Э143155
0
125 402р. 109 727р.
В корзину
-1%
Нет в наличии
Код товара: Т14088
1
113 025р. 111 978р.
В корзину
-13%
Нет в наличии
Код товара: Э144388
0
142 984р. 125 111р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э151442
0
509 123р. 381 842р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э152418
0
715 554р. 536 665р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э153341
0
972 106р. 729 080р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э154046
0
1 615 846р. 1 211 883р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э154115
0
1 701 846р. 1 276 383р.
В корзину
Бликсеры

Бликсеры

Профессиональные бликсеры применяются для приготовления разнообразных пюреобразных блюд из мяса, рыбы, фруктов, овощей, морепродуктов и так далее. С их применением делают всевозможные мягкие паштеты, соусы, кремы, фруктовые муссы, майонез, суп-пюре, суп-крем. Продукты, обработанные с применением блистера, изменяют текстуру, но их пищевая ценность не меняется, и это особенно ценится среди специалистов – диетологов.
Бликсеры ─ небольшие по размеру, но достаточно производительные приборы. У них мощный двигатель и особая конструкция ножа, всё это и дает высокое качество приготовляемой пищи. Они значительно увеличивают скорость работы персонала, облегчают сам процесс приготовления пищи.
Удобно и то, что продукты можно добавлять прямо в работающий бликсер, это делается через поликарбонатную крышку и совершенно безопасно для персонала. А если открыть крышку самой чаши, то двигатель автоматически останавливается, это предохраняет работников от травм.

Устройство аппарата
Внизу корпуса прибора находится индукционный двигатель с функцией тормоза, вверху под самой крышкой ножи особой мелкозубчатой формы для измельчения продукта до уровня однородной массы. Благодаря очень большой скорости мотора и особым ножам и достигается такой уровень обработки продуктов.
Есть еще одно весьма необычное приспособление в этом приборе: бликсеры оснащены скребком, с помощью которого можно очищать стенки чаши во время работы и тут же отправлять снятое обратно в чашу, достигая таким образом равномерного измельчения.
Здесь есть герметичная прокладка, расположенная между чашей и крышкой, она не допускает разбрызгивания жидких продуктов в ходе работы.