0
0
0

Бликсеры

-13%
Код товара: Э139777
0
107 093р. 92 814р.
В корзину
-13%
Код товара: Э12574
1
114 416р. 99 160р.
В корзину
-13%
Код товара: Э12700
1
146 891р. 127 305р.
В корзину
-13%
Код товара: Э13169
1
204 881р. 177 564р.
В корзину
-13%
Код товара: Э147342
0
219 767р. 190 465р.
В корзину
-3%
Нет в наличии
-4%
Нет в наличии
Код товара: Т14087
1
96 385р. 92 815р.
В корзину
-4%
Нет в наличии
Код товара: Т12428
1
102 976р. 99 162р.
В корзину
-13%
Нет в наличии
Код товара: Э143155
0
146 867р. 127 284р.
В корзину
-4%
Нет в наличии
Код товара: Т14088
1
132 221р. 127 323р.
В корзину
-13%
Нет в наличии
Код товара: Э144388
0
167 668р. 145 312р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э151442
0
509 123р. 381 842р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э153341
0
972 106р. 729 080р.
В корзину
Бликсеры

Бликсеры

Профессиональные бликсеры применяются для приготовления разнообразных пюреобразных блюд из мяса, рыбы, фруктов, овощей, морепродуктов и так далее. С их применением делают всевозможные мягкие паштеты, соусы, кремы, фруктовые муссы, майонез, суп-пюре, суп-крем. Продукты, обработанные с применением блистера, изменяют текстуру, но их пищевая ценность не меняется, и это особенно ценится среди специалистов – диетологов.
Бликсеры ─ небольшие по размеру, но достаточно производительные приборы. У них мощный двигатель и особая конструкция ножа, всё это и дает высокое качество приготовляемой пищи. Они значительно увеличивают скорость работы персонала, облегчают сам процесс приготовления пищи.
Удобно и то, что продукты можно добавлять прямо в работающий бликсер, это делается через поликарбонатную крышку и совершенно безопасно для персонала. А если открыть крышку самой чаши, то двигатель автоматически останавливается, это предохраняет работников от травм.

Устройство аппарата
Внизу корпуса прибора находится индукционный двигатель с функцией тормоза, вверху под самой крышкой ножи особой мелкозубчатой формы для измельчения продукта до уровня однородной массы. Благодаря очень большой скорости мотора и особым ножам и достигается такой уровень обработки продуктов.
Есть еще одно весьма необычное приспособление в этом приборе: бликсеры оснащены скребком, с помощью которого можно очищать стенки чаши во время работы и тут же отправлять снятое обратно в чашу, достигая таким образом равномерного измельчения.
Здесь есть герметичная прокладка, расположенная между чашей и крышкой, она не допускает разбрызгивания жидких продуктов в ходе работы.