0
0
0

Бликсеры

-9%
Код товара: Т14087
1
105 881р. 96 175р.
В корзину
-9%
Код товара: Т12428
1
113 312р. 102 925р.
В корзину
-9%
Код товара: Т14088
1
145 354р. 132 030р.
В корзину
-25%
Код товара: Э13169
1
272 953р. 204 715р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э139777
0
127 300р. 95 475р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э12574
1
136 233р. 102 175р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э12700
1
174 758р. 131 068р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э143155
0
174 758р. 131 068р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э144388
0
199 883р. 149 912р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э147342
0
274 699р. 206 024р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э151442
0
525 980р. 394 485р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э152418
0
670 323р. 502 742р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э153341
0
1 004 292р. 753 219р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э154046
0
1 513 196р. 1 134 896р.
В корзину
-25%
Нет в наличии
Код товара: Э154115
0
1 593 709р. 1 195 281р.
В корзину
Бликсеры

Бликсеры

Профессиональные бликсеры применяются для приготовления разнообразных пюреобразных блюд из мяса, рыбы, фруктов, овощей, морепродуктов и так далее. С их применением делают всевозможные мягкие паштеты, соусы, кремы, фруктовые муссы, майонез, суп-пюре, суп-крем. Продукты, обработанные с применением блистера, изменяют текстуру, но их пищевая ценность не меняется, и это особенно ценится среди специалистов – диетологов.
Бликсеры ─ небольшие по размеру, но достаточно производительные приборы. У них мощный двигатель и особая конструкция ножа, всё это и дает высокое качество приготовляемой пищи. Они значительно увеличивают скорость работы персонала, облегчают сам процесс приготовления пищи.
Удобно и то, что продукты можно добавлять прямо в работающий бликсер, это делается через поликарбонатную крышку и совершенно безопасно для персонала. А если открыть крышку самой чаши, то двигатель автоматически останавливается, это предохраняет работников от травм.

Устройство аппарата
Внизу корпуса прибора находится индукционный двигатель с функцией тормоза, вверху под самой крышкой ножи особой мелкозубчатой формы для измельчения продукта до уровня однородной массы. Благодаря очень большой скорости мотора и особым ножам и достигается такой уровень обработки продуктов.
Есть еще одно весьма необычное приспособление в этом приборе: бликсеры оснащены скребком, с помощью которого можно очищать стенки чаши во время работы и тут же отправлять снятое обратно в чашу, достигая таким образом равномерного измельчения.
Здесь есть герметичная прокладка, расположенная между чашей и крышкой, она не допускает разбрызгивания жидких продуктов в ходе работы.